1、餐饮服务基本知识：这部分内容主要测试考生对餐饮行业的基本认识，包括餐饮业的发展历程、餐饮市场的现状与趋势、餐饮业的主要业态等，还包括餐饮服务的基本概念、餐饮服务的分类、餐饮服务的流程等。

2、餐饮服务技能：这部分内容主要测试考生在餐饮服务过程中所需的基本技能，包括接待顾客、点菜、上菜、收银、结账、送客等，还包括餐饮服务中的沟通技巧、处理顾客投诉的方法、餐饮服务中的卫生与安全等方面的知识。

3、餐饮服务礼仪：这部分内容主要测试考生在餐饮服务过程中应遵循的礼仪规范，包括仪表仪容、言谈举止、服务态度、服务流程等方面，还包括餐饮服务中的团队协作、时间管理、工作安排等方面的知识。

4、餐饮服务法律法规：这部分内容主要测试考生对餐饮服务相关法律法规的了解，包括食品安全法、消费者权益保护法、劳动合同法、社会保险法等方面的知识，还包括餐饮服务中的税收政策、环保政策、卫生政策等方面的知识。

5、餐饮服务管理：这部分内容主要测试考生对餐饮服务管理的掌握程度，包括餐饮企业的组织结构、餐饮企业的经营理念、餐饮企业的经营策略、餐饮企业的人力资源管理等方面的知识，还包括餐饮服务中的财务管理、市场营销、品牌建设等方面的知识。

6、餐饮服务创新：这部分内容主要测试考生对餐饮服务创新的理解，包括餐饮服务的创新理念、创新方法、创新实践等方面的知识，还包括餐饮服务中的技术应用、服务模式创新、产品创新等方面的知识。

7、餐饮服务案例分析：这部分内容主要测试考生对餐饮服务案例的分析能力，包括餐饮服务中的问题识别、问题分析、问题解决等方面的知识，还包括餐饮服务中的危机处理、客户关系维护、品牌传播等方面的知识。

8、餐饮服务英语：这部分内容主要测试考生在餐饮服务过程中的英语沟通能力，包括餐饮服务中的日常用语、专业术语、菜单翻译等方面的知识，还包括餐饮服务中的英语口语、听力、阅读、写作等方面的能力。

餐厅服务员证书考试内容涵盖了餐饮服务的基本知识、技能、礼仪、法律法规、管理、创新、案例分析以及英语等多个方面，旨在全面评估考生的餐饮服务水平和综合素质，为了顺利通过考试，考生需要认真学习相关理论知识，加强实践操作，提高自身综合素质，为从事餐饮服务工作做好充分准备。