本文目录导读：
选择题
1、运动营养师的主要职责是什么？
A. 为运动员提供饮食建议
B. 为运动员提供训练建议
C. 为运动员提供营养补充剂
D. 所有以上
答案：D
解析：运动营养师的主要职责是为运动员提供全面的饮食和营养建议，包括饮食计划、营养补充剂使用等。
2、下列哪种营养素是人体不能自行合成的？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
答案：D
解析：人体不能自行合成的营养素包括维生素和矿物质，需要通过食物摄入。
3、下列哪种食物是优质蛋白质的来源？
A. 面包
B. 蔬菜
C. 水果
D. 鸡蛋
答案：D
解析：鸡蛋、牛奶、鱼类等食物富含优质蛋白质，是运动员的理想蛋白质来源。
4、运动前多久应该吃第一餐？
A. 1小时前
B. 2小时前
C. 3小时前
D. 4小时前
答案：B
解析：运动前2小时左右吃第一餐，可以保证在运动过程中有足够的能量供应。
5、下列哪种食物是碳水化合物的良好来源？
A. 肉类
B. 蔬菜
C. 水果
D. 豆类
答案：C
解析：水果、蔬菜、全谷物等食物富含碳水化合物，是运动员的主要能量来源。
判断题
1、运动员在比赛期间不需要补充水分。（错）
解析：运动员在比赛期间需要大量消耗水分，因此需要及时补充水分，以防止脱水。
2、运动员在训练期间应该避免摄入脂肪。（错）
解析：适量的脂肪摄入对运动员的能量供应和恢复非常重要，但应选择健康的脂肪来源，如鱼类、坚果等。
3、运动员在训练期间应该避免摄入糖分。（错）
解析：适量的糖分摄入对运动员的能量供应和恢复非常重要，但应选择健康的糖分来源，如水果、全谷物等。
4、运动员在训练期间应该避免摄入酒精。（对）
解析：酒精会影响运动员的恢复和睡眠质量，因此在训练期间应该避免摄入。
简答题
1、请简述运动员在比赛期间的营养需求。
答：运动员在比赛期间的营养需求主要包括：充足的能量供应，以保证高强度运动的持续进行；充足的蛋白质摄入，以促进肌肉修复和增长；充足的水分和电解质摄入，以防止脱水和电解质失衡；适量的脂肪和糖分摄入，以保证能量供应和恢复。
2、请简述运动员在训练期间的营养管理。
答：运动员在训练期间的营养管理主要包括：制定合理的饮食计划，以满足训练和恢复的需求；合理安排餐次，以保证能量和营养的均衡摄入；注意水分和电解质的补充，以防止脱水和电解质失衡；根据训练强度和持续时间，适时补充蛋白质和碳水化合物。
3、请简述运动员在比赛期间的水分管理。
答：运动员在比赛期间的水分管理主要包括：提前补充水分，以确保比赛开始时的身体水分充足；比赛过程中适时补充水分，以防止脱水；比赛结束后及时补充水分和电解质，以促进恢复。
案例分析题
1、某运动员在训练期间出现疲劳、恢复缓慢等症状，请分析可能的原因并提出营养建议。
答：可能的原因包括：能量和营养摄入不足；蛋白质摄入不足；水分和电解质摄入不足，营养建议包括：增加能量和营养的摄入，特别是蛋白质；合理安排餐次，保证能量和营养的均衡摄入；注意水分和电解质的补充，以防止脱水和电解质失衡。
