喝牛蒡茶不会上火，因为牛蒡这味中药是寒性的。牛蒡茶有清热解毒，疏散风热作用。容易腹泻的不人建议喝牛蒡茶，有可能导致腹部冷痛、腹泻加重。如果是爱上火体质，适合喝牛蒡茶，可以起到去火作用。饮食上也有所注意，避免吃太辛辣的食物，要少喝酒。