怀孕初期可以偶尔吃一次酸辣粉，一般不会对孕妇以及胎儿造成伤害。但是，不能经常吃酸辣粉。因为怀孕初期受孕激素影响，孕妇的消化功能和胃肠道蠕动功能都有所下降，此时摄入酸辣粉会导致早孕反应加重，还会引起便秘，严重时甚至会造成流产。在怀孕初期，建议多吃新鲜蔬菜以及水果，并且尽量少食多餐。注意定期去医院产检，明确胎儿的发育情况。