胰腺的作用主要有内分泌和外分泌两种功能。对于外分泌主要分泌胰液，从而促进物质的消化，可以对糖类，蛋白质和脂肪进行消化。胰腺的内分泌主要是分泌胰岛素，这样可以达到降血糖的作用，所以胰腺相关的疾病有可能会出现继发性的高血糖。如果胰腺发生疾病时，也有可能会引起消化道症状，出现腹胀、消化不良等等。