食道炎的症状表现多样，轻重不一。最主要的表现为反流和烧心。患者会出现胃内容物涌入咽部或者口腔的感觉，有时是酸水，会出现胸骨后上腹部烧灼感。在卧位、弯腰、腹压增高的时候症状加重。其它的症状还有胸骨后疼痛、吞咽困难、吞咽疼痛等。部分患者还会出现咽喉炎，慢性咳嗽，哮喘，咽部不适、堵塞感等症状。病情严重的，还会出现呕血、黑便等上消化道出血的表现。