海螺中毒主要是食用方法不正确和不卫生所引起的，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、头晕等多种临床症状，可分为轻度、中度和重度中毒，对于轻度中毒，如果没有持续加重发展，一般可以自行缓解。但是，如果是比较严重的中毒症状，则需要患者及时去医院就诊，进行洗胃导泻以及相应的补液治疗，以免贻误患者病情。