三高是指血糖高、血脂高、血压高，饮食上首先要低盐、低脂、低糖饮食，煮菜时要少放盐，不要吃腌制食品，忌油腻，不要吃脂肪含量高的食物，少吃含糖的食物或尽量不吃糖，每餐每天饮食量要控制，荤素搭配，保证营养均衡，多吃含有维生素、纤维素高的食物，如水果、蔬菜、粗粮等。