急性胃肠炎的患者会出现呕吐、腹泻等症状，这个时候胃肠道的消化功能是非常弱的。所以饮食上必须要注意，不能够抽烟、喝酒，不能吃肥甘厚腻、辛辣、油炸、刺激、烧烤、生冷、甜食等，不能喝咖啡、浓茶等食物。以易消化饮食为主，最好以喝粥为主，喝粥容易消化，对胃肠道的负担比较小，所以容易促进急性胃肠炎的痊愈。