严重脱水和身体病变消耗大量水分有关，比如重度腹泻、高热、中暑均可导致严重脱水，此时可引起血压不稳定、站立性晕倒、神志不清、烦躁不安、幻觉、腱反射消失、昏迷、休克等多种临床症状。不同原因的脱水症状表现不一，一般临床上可分为高渗性脱水、等渗性脱水以及低渗性脱水，基本的症状包括口渴、乏力、少尿、皮肤弹性下降松弛、眼球凹陷、血容量降低和脉搏微弱等。