胃癌患者可以吃海参，海参营养丰富，富含优质蛋白，对胃癌患者恢复身体有好处；主要是煲汤时加入海参。胃癌患者饮食需要清淡、易消化、富含营养，可以吃些小米粥、稀饭、面条等容易消化的主食；多吃新鲜的水果和蔬菜，少量多餐。不要吃烧烤、油煎类食物；还不要吃辛辣刺激性的食物。