食道炎的症状以胸骨后烧灼样疼痛、烧心、反酸等为主。食道炎转归良好，可能会引起食道狭窄，但不危及生命。食道癌的症状是进行性吞咽困难，逐渐地进食变差，进食不通畅，会出现恶病质、营养不良。食道癌还会出现多发广泛的转移，如骨转移、脑转移、全身转移，最后危及生命。