食物中锌含量过多会从肠道排泄出体外，也可通过尿、汗液、头发、经血中排出；如果含锌量过高，比如急性服锌较多，建议患者进行快速洗胃、导泄、大量输液、大量利尿促进毒物排出；患者也可以选择服用铁剂或者做血液净化，排出体内锌。通常情况下，锌在体内含量大约是1.4~2.5克，正常血浆锌浓度为1000ng/ml，锌过量可以影响铜铁离子代谢，导致铜缺乏症，体内锌含量过高可能会抑制机体对铁和铜吸收，引起缺铁性贫血。食物中锌含量过多会从肠道排泄出体外，也可通过尿、汗液、头发、经血中排出；如果含锌量过高，比如急性服锌较多，建议患者进行快速洗胃、导泄、大量输液、大量利尿促进毒物排出；患者也可以选择服用铁剂或者做血液净化，排出体内锌。锌过多毒性主要表现为发热、寒颤、贫血、中枢神经系统异常、消化道、呼吸道症状；过量锌、铁、铜之间有相互竞争抑制其吸收作用。