正常成人每日胰岛素的分泌量是40到50个U，空腹状态人胰岛素的平均水平是10uL/ml，正常人标准餐后胰岛素很少超过100uL/ml。进餐后八到十分钟外周胰岛素水平开始上升，30到45分钟左右达到高峰。此后，随着血糖水平的迅速下降而逐渐降低，至餐后90到120分钟恢复到基础水平。