喉咙发炎患者可以多吃富含维生素C的水果，如柠檬、枣子、橙子、草莓、猕猴桃等，可有效地增强患者体质，以促进炎症痊愈。患者还可以多吃水分含量高的水果，如梨、西瓜、苹果等，具有止咳润肺、清热降火等功能。患者应少吃热带水果，如榴莲、荔枝等，易加重炎症进展。如果患者喉咙发炎，还伴有胃酸反流症状，应少吃酸性水果，如橙子、橘子、柠檬等。