红薯和牛奶是可以一起吃的。红薯含有的主要营养成分为膳食纤维、电解质、微量元素。而牛奶含有比较多的营养成分是蛋白质、脂肪及电解质，当然维生素和微量元素含有量也是有的。红薯和牛奶两者的营养成分不存在冲突，一起服用还可以起到营养元素的互补作用。牛奶里面的颗粒比较大，容易导致上火，所以会导致便秘的发生。因此在喝牛奶的时候，吃一些红薯能够缓解便秘。