正常白蛋白水平在40克每升以上，白蛋白小于35克每升就叫做低蛋白血症。白蛋白在35克每升到25克每升之间叫做轻度低蛋白血症，白蛋白小于25克每升叫重度低蛋白血症，小于20克每升叫重度低蛋白血症。低蛋白血症会导致机体浮肿或者容易形成血栓等风险。