胰岛素是由胰岛细胞分泌的降血糖的肽类激素。胰岛素的生理功能主要是降血糖，是人体内唯一可以起到降血糖作用的激素，能够促进葡萄糖的利用抑制糖原分解为葡萄糖。所以，胰岛素具有明确的降低血糖的作用，而且胰岛素还有促进合成、代谢、调节糖、蛋白质和脂肪代谢的作用。