金银花和菊花泡水喝的功效主要包括如下一些：一、对于病毒细菌引起的上呼吸道感染有一定的治疗作用；二、具有一定消炎止痛作用；三、金银花和菊花泡水能够降低血脂，补充维生素和微量元素；四、金银花和菊花泡水还有预防流感的作用。夏季高温时喝金银花和菊花泡水能够防止上火。