黑枸杞的营养价值是比较高的，黑枸杞当中含有一定量的花青素，花青素的存在能够有效的保护人体的视力，同时也能起到清心明目，预防高度近视的发生。另外，适当服用黑枸杞也能够在一定程度上起到缓解衰老的作用；同时黑枸杞也能起到缓解疲劳，预防癌症，美容养颜，增强体质等等作用。