冬天手蜕皮主要是气候干燥、寒冷、不注意保养或者接触到某种刺激物质引起的，还有可能和B族维生素的缺乏有关。平时要注意保暖，适当的用些护手霜，多补充维生素，注意饮食的合理搭配，避免进食辛辣刺激性的食物。此外还有可能是真菌感染引起的脱皮，需要去医院进行相关检查，从而明确诊断。