饮酒过量的人可以采用以下的方法进行解酒比较快：1、可以饮用蜂蜜、水果汁等含有一定糖分的饮品，这些饮品进入体内以后能够加快酒精的代谢；2、可以服用牛奶、鸡蛋清等食物，这些食物含有丰富的蛋白，进入体内也有解酒的作用；3、服用番茄汁也有解酒的作用，番茄汁里面有番茄红素，能够促进酒精的分解。