肝火旺盛主要是由于平时生活不规律，心情长期抑郁而引起。想要去肝火，建议日常饮食以清淡为主，多吃苦味蔬菜，如苦瓜、蒲公英、芹菜等，可以清肝火；另外，苦丁茶泡水的清肝火效果也很好。平时应当注意尽量不要吃辛辣、油腻等较为刺激的食物。