大人出现拉肚子、发烧，多考虑为急性肠炎所导致的。建议要清淡饮食，不要吃辛辣、油腻、刺激的食物，要吃流食或者半流食为主，比如多吃稀饭、面条。也可以喝一些淡盐水，以防止出现电解质紊乱。同时要密切关注体温的变化，如果体温大于38度5，要酌情口服一些退烧药物，使体温降至正常。而且要配合使用一些消炎药物和止泻的药物，症状才会得到缓解。