孕妇可以吃蔬菜沙拉；蔬菜沙拉中含有丰富的维生素C，且有丰富矿物质，孕妇本身需要这些营养物质。孕妇每天都吃些蔬菜沙拉，可以改善身体营养状态，加快怀孕期间的循环，能够缓解便秘情况，对胎儿健康发育有好处，有利于恢复正常的均衡饮食结构。