一岁的宝宝可以吃虾皮，虾皮当中含有蛋白质，矿物质以及钙元素等都是非常丰富的。一岁宝宝吃了后能够很好的补充钙的元素，锌元素等。另外，虾皮在调节心脏活动功能方面，也有很不错的效果。应适当地食用对宝宝的身体发育、健康都是有好处的，不过因为虾皮不容易咀嚼和消化，所以在食用的时候要将其打碎，并且不能一次性摄入太多，不然容易出现消化不良、湿疹等情况。