胡萝卜中含有很多对人身体有好处的成分，所以经常吃胡萝卜可以补充很多身体必需的营养元素。虽然吃胡萝卜好处多，但是不能吃太多。如果在短时间内出很多胡萝卜，皮肤颜色会变黄，多余的物质大量堆积在你的身体里面，容易影响到女性的身体健康和排卵期混乱。所以在吃胡萝卜的时候，也需要控制量。胡萝卜中含有对眼睛有好处的物质，能够在身体的转化之后缓解你的眼睛疲劳，减少长期用眼的损伤。还能对在比较昏暗环境下视力缺失的人，起到很好的治疗效果。因为胡萝卜含有丰富的营养元素，所以还能有效加快胃肠道的蠕动，有利于你的消化吸收和减少便秘发生的可能性。因为现在生活水准的提高，很多人或多或少身体中都有血糖、血脂或者血压偏高。胡萝卜中含有能够减慢血管变化的物质，再通过合理的饮食锻炼，就能帮助我们很好地控制这些问题。还有的人可能是受到某些因素的影响出现贫血的情况，我们可以依靠胡萝卜中的营养元素维护身体内的平衡和促进造血功能的恢复，有效减少出现贫血的概率。但是我们在吃胡萝卜的时候，尽量不要放醋，会损失很多营养元素。