你好，题主：

感觉到你是一个有责任心和爱心的男孩，
面对着容易情绪崩溃的女友，你不知道如何安抚，
非常的无助和困惑，对吗？

涉及到资料的有限性，接下来的“野蛮分析”，仅供
参考：

从你呈现的资料来看，你的女友经历了不不幸的童年
造成了很多的童年创伤，当她融入你的原生家庭之后，
激活了她内在的焦虑和惊恐状态，按照科胡特的理论，
她目前的自体是破碎，她发展出来一种婴儿全能自恋的方式跟你们互动，只要读不懂她的情绪，以及她情绪背后的需要是什么，她就会把周围的人投射成为破坏者，由此变得愤怒和焦虑。

当务之急或许需要考虑的是学会镜映和共情她：

第一，你跟你的家人首先保持情绪的稳定，因为
她目前属于精神及其的脆弱，外边一丁点风吹草动的刺激，在她的内心世界就有可能掀起惊涛骇浪。

第二，你需要学会理解她和识别她背后的情绪，是怎样的一种情景下引发的她的歇斯底里的状态？当她情绪发作的时候，需要安抚，表达她内心恐惧的部分，试着感同身受，设身处地的理解她的感受，以及感受背后的需要。

第三，建议积极主动的陪伴女友寻求专业机构的诊断和评估，如果有必要需要考虑系统的专业的心理治疗。

当然再一次强调 你的女友的资料非常有限 ，以上分析也仅供参考。

我是咨询师姚老师，继续支持和关注你!